Ванна сыродельная открытого типа (рабочая вместимость до 1 т. с возможностью увеличения)

Ванна сыродельная открытого типа (рабочая вместимость до 1 т. с возможностью увеличения)

Предназначена для промышленного производства мягких сыров, раздробленного сгустка творога в полуавтоматическом или ручном режиме работы.
Электрооборудование и пульт управления позволяют обеспечивать реверс и бесступенчатое регулирование частоты вращения режуще-вымешивающего устройства в диапазоне 2-10 об./мин., производить непрерывный контроль за температурой продукта в ванне и ее автоматическое поддержание на заданном уровне.
Емкость сыродельной ванны по желанию заказчика может быть увеличина.
Разогрев продукта можно осуществлять при помощи ТЭНов или подачей пара в межрубашечное пространство, заполненное водой.

 

 

Габариты, мм:

  • длина - 1500.
  • ширина - 1500.
  • высота - 1800.

Полезная емкость - 1000л.
Суммарная электрическая потребляемая мощность - 37кВт.


Сыроизготовитель открытого типа (рабочая вместимость до 5...10 т.)

сыроизготовитель объемом 5т Сыроизготовитель открытого типа (рабочая вместимость до 5...10 т.)

Сыроизготовитель предназначен для получения сырного зерна из цельного молока для производства сыров, а также казеинового творога.

Основные особенности сыроизготовителя:

  • планетарное движение режущего сыровымешивающего инструмента;
  • оригинальная конструкция электромеханического привода сыроизготовителя обеспечивает эффективное вымешивание и разрезку 96% объёма обрабатываемого сырного сгустка при практически полном отсутствии сырной пыли;
  • автоматизация технологических операций.
Технические характеристики
Габаритные размеры (включая площадку обслуживания), мм 4170х3620х3465
Объем ванны, куб.м.
5,0
Расчётное время обсушки, мин.
8
Угол наклона ванны при сливе сырного зерна, гр.
5,0
Мощность электродвигателя электромеханического привода, кВт
1,50
Напряжение трехфазного переменного тока с частотой 50Гц, В
380
Номинальная частота вращения электродвигателя, с-1
25
Частота вращения планетарного редуктора электромеханического привода, с-1
0...1/15
Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, с-1 0...6/15
Теплоноситель: пар, ºС 100
Максимально допустимое давление пара, МПа (кг/кв.см) 0,02(0,2)
Расход пара при нагреве продукта, кг/час 170
Охлаждение: вода, ºС
10...25
Присоединительный размер патрубков входа пара и технической воды, мм  ø40
Масса,кг
2354