Минимальная партия - любая (от штуки). В наличие на складе. Оперативная отправка транспортными компаниями и почтой. Работаем как с юридическими так и с частными лицами.

формы полимерные перфорированные для самопрессующегося сыра forms d100 d120 1 формы полимерные перфорированные для самопрессующегося сыра формы полимерные цилиндрические перфорированные для самопрессующегося сыра 

Полимерные перфорированные сырные формы для самопрессующихся сыров

Линия для производства самопрессующихся сыров комплектуется полимерными перфорированными сырными формами 8-ми типоразмеров: 
1. большой цилиндр высокий d120х120 мм (в поддоне будет 5х5=25 форм, головка сыра получается массой до ~0,7кг). 
2. малый цилиндр высокий d100х120 мм (в поддоне будет 6х6=36 форм, головка сыра получается массой до ~0,5кг).
3. куб 120х120х120 (в поддоне будет 5х5=25 форм, головка сыра получается массой до ~0,8кг).
4. большой цилиндр низкий d120х58 мм (в поддоне будет 5х5х2яруса=50 форм, головка сыра получается массой до ~0,35кг). 
5. малый цилиндр низкий d100х58 мм (в поддоне будет 6х6х2яруса=72 формы, головка сыра получается массой до ~0,25кг).
6. квадрат 120х120х58 (в поддоне будет 5х5х2яруса=50 форм, головка сыра получается массой до ~0,4кг).
7. большой цилиндр высокий без дна d120х114 мм (в поддоне будет 5х5=25 форм, головка сыра получается массой до ~0,7кг). 
8. малый цилиндр высокий d100х114 мм (в поддоне будет 6х6=36 форм, головка сыра получается массой до ~0,5кг).

Формы могут поставляться отдельно от линии.

 

Вид форм

(все с перфорацией, кроме помеченных*)

 

Вес сыра до, кг

 

 

Размеры форм, мм

внутренние

наружные

высота

Фото

1

Цилиндр с дном

0,5

Ø 88

Ø 100

120

 form d10088 120

2

0,7

Ø 114

Ø 120

120

form d120114 120 form 120 120 dno vidno

3

0,25

Ø 88

Ø 100

58

 form d10088 58

4

0,35

Ø 114

Ø 120

58

d120 d100 60 2

5*

Цилиндр с дном и ручкой

0,5

Ø 130*

Ø 145

58

 

6

Цилиндр без дна (низкий обруч и высокий цилиндр)

0,25

Ø 88

Ø 100

58

forms rings 300 500gr

7*

0,3*

Ø 110*

Ø 120

32

 forms suluguni d110 32 glad 300gr 3

8

0,35

Ø 114

Ø 120

58

forms rings 300 500gr

9

0,4

Ø 88

Ø 100

114

 формы полимерные цилиндрические перфорированные для самопрессующегося сыра

10

0,6

Ø 114

Ø 120

114

формы полимерные цилиндрические перфорированные для самопрессующегося сыра 

11

Куб с дном

0,8-1

116x116

120x120

120

 формы полимерные перфорированные для самопрессующегося сыра cube 1

12

Квадрат с дном

0,4-0,5

116x116

120x120

58

 form quadrat 120 58 3

13

Квадрат без дна (обруч)

0,3-0,5

116x116

120x120

57

 form ring cube 120 57 2 

14

Вкладыш (крышка) для подпрессовки

Ø 86

3

vkladysh 3mm new

Ø 110

3

vkladysh 3mm new
15 Крышка силовая для прессования в формах d120(114)мм

Ø 110

66

kr polimer press d110 2
16 Форма цилиндрическая перфорированная для безсалфеточного  прессования (давление до 2 бар) d120(114)х120 в комплекте перфовкладышем и крышкой 0,6 114

120

120

romplekt form120 120 krishka vkladish

*Серийно выпускаются формы высотой 120 и 57-58 мм, готовы рассмотреть изготовление форм меньшей высоты.

Формы изготавливаются из ударопрочного перфорированного полиэтилена и полипропилена низкого давления с низкой адгезией продукта к материалу формы.

Мы готовы рассмотреть возможность изготовления форм по индивидуальному заказу.

Минимальная партия - любая (от штуки). В наличие на складе. Оперативная отправка транспортными компаниями и почтой.


сетка дренажнаяПолимерная дренажная сетка (коврик) для выкладывания сыров

 

В рулонах шириной — 1 м, размер ячейки 3х3, 4,5х4,5 и 9х9мм.

Поставка погонными метрами от 1м. 

Щуп-пробник нержавеющий

 Щуп-пробник нержавеющий  Изготавливается из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304


Полимерные формы-дуршлаги двухэлементные для Адыгейского сыра

 форма  форма-дуршлаг для адыгейского сыра Форма для Адыгейского сыра 350-400гр нижний элемент формы-дуршлаганижняя часть формы-дуршлага

Формы состоят из верхней части (сито с ручкой) и нижней (ковш с ручкой). Формы (касается поз.1-3) устанавливаются друг на дружку, дно последующей является крышкой предыдущей, т.е. они штабелируются, что позволяет существенно уменьшить производственные площади. Подставка (ковш) имеет вогнутую форму с рисунком, позволяющим получить красивую замкнутую поверхность головки сыра формой низкого цилиндра со округлыми краями.

Размеры рабочей поверхности формы:

  1. Малая-мини - 110 х 37 мм. На массу сыра ~0,29-0,31 кг. 
  2. Малая - 120 х 50 мм. На массу сыра ~0,38-0,42 кг. 
  3. Средняя - 190 х 80 мм. На массу сыра ~1-1,5 кг.
  4. Большая - 240 х 100 мм. На массу сыра ~2-2,5 кг. Ковш имеет носик для слива сыворотки.

  5. Форма «дуршлаг с ручками» перфорированная d 410х150 мм. форма для Адыгейского сыра 4-5кг d410x150
    Одноэлементная. На массу сыра 4-5 кг.
     
    Применяется, в частности, для производства сыра "Рикотта".

  

Минимальная партия - любая (от штуки). В наличие на складе. Оперативная отправка транспортными компаниями и почтой.


Полимерные формы для твердых сыров (Голландский, Гауда, Эдам и др.)

    forms polimer sphere 05 1 2kg  form shar d140 6

Для салфеточного прессования полутвердых и твердых сыров типа "Эдам", "Гауда", "Голландский" и др. во всех типах прессов.

Вид форм

Вес сыра, кг
Размеры форм внутр., мм
1   1,8 - 2,2 ø 140 х 140
2 1 ø 100 х 100
3 0,4 ø 80 х 80

 Минимальная партия - любая (от штуки). В наличие на складе. Оперативная отправка транспортными компаниями и почтой.


 Полимерные формы для сыров группы "Паста-Филата"

Комплекс для производства сыров группы «Паста Филата» («Моцарелла», «Чечил», «Сулугуни», «Косичка», «Проволоне» и др.) может комплектоваться полипропиленовыми формами следующих типоразмеров:

Вид форм

Вес сыра, кг

Внутренняя поверхность (гладкая - А, с ребрами - Б, гладкая с перфорацией - В)

Размеры форм, мм

внутренние

высота

фото

цилиндр

0,2-0,25

В

d 88

57

forms rings 300 500gr

цилиндр

0,3

А

d 110

32

forms suluguni d110 32 glad 300gr 3

цилиндр

0,3

Б

d 90

45

form ring rebr suluguni 300gr d90 45 1

цилиндр

0,3-0,35

В

d 114

57

forms rings 300 500gr

цилиндр с дном и ручкой

0,5

А

d 130

58