Контейнер для посолки сыра
Предназначен для размещения сычужных сыров при посолке в условиях сыродельных заводов и цехов.
Представляет собой металлическую конструкцию, в которой помещаются полки из нержавеющей стали.
Технические характеристики (стандартное исполнение):
- Число рабочих/вспомогательных полок – 5/1 шт.;
- Габариты полки – 1000х850х20 мм;
- Диаметр отверстий в полке – 7 мм;
- Количество отверстий в полке – до 240 шт.;
- Полка травмобезопасна (не имеет острых краев и углов);
- Рама контейнера выполнена из уголка 40х40х4 мм;
- Материал – пищевая нержавеющая сталь;
- Возможно изготовление уха из прутка d18 мм для крепления крюка кран-балки.
Возможны отдельные поставки полок нержавеющих без перфорации или перфорированных
Полки имеют гладкую рабочую поверхность, что удобно для санитарной обработки. Полки травмобезопасны (не имеет острых краёв и углов).
Конструктивные особенности обеспечивают жесткость и надёжность. Возможно изготовление усиленной конструкции полок, с перфорацией отверстий различной формы и размер.
Контейнеры для транспортировки, обсушки, хранения и созревания сыра
(с различными вариантами полок: полимерными, из пищевой нержавеющей стали либо деревянными с нержавеющей окантовкой)
Предназначены для складирования, транспортировки и обсушки сырных головок в процессе производства и хранения твердых сыров, а также хранения сырных головок в процессе дозревания.
Технические характеристики контейнера для хранения полутвердых и твердых сыров (стандартное исполнение):
- Количество полок, шт. – 5;
- Размер полки, мм. – 1000х850х20 или 1000х905х20;
- Общая масса сыра, размещённого в контейнере, кг, не более – 450;
- Масса сыра размещённого на одной полке, кг, не более – 90;
- Габаритные размеры, мм: ширина – 1190; глубина – 930; высота – 1220;
- Масса контейнера с полками, кг – 96. Материал – пищевая нержавеющая сталь.
Наличие фиксаторов предотвращает самопроизвольное выдвижение полок.
Изготавливаем различные варианты стеллажей и контейнеров как передвижных на колесных опорах так и для стационарного размещения в камерах хранения-созревания сыра
Стеллажи из н/ж стали передвижной (с фиксацией 2х колесных опор из 4х) в комплекте с полимерными перфорированными полками габаритами 600х800 мм, любое количество ярусов (2 полки на ярусе, каждая размерами 400х600)
Предназначены для складирования, транспортировки и обсушки сырных головок в процессе производства и хранения полутвердых и мягких сыров, а также хранения сырных головок в процессе дозревания.
Технические характеристики стеллажа (стандартное исполнение):
- Количество полок, шт. до – 18;
- Общая масса сыра, размещённого в стеллаже, кг – 250;
- Габаритные размеры, мм, не более – 600х800х1525…1900;
- Масса стеллажа с полками, кг – *70. Материал – пищевая нержавеющая сталь.
Мы готовы рассмотреть возможность изготовления контейнеров и стеллажей по индивидуальному заказу.