Пресс-столы для сыров твердых и полутвердых сыров. Предназначены для формования и окончательного прессования сыров в перфорированных формах на небольших предприятиях. Все пресс-столы выполняются по индивидуальному техническому заданию заказчика. Количество установленных цилиндров – от 4 до 26.
Возможна как простая комплектация с ручной регулировкой давления и аналоговым манометром для его контроля, так и более продвинутая комплектация с пультом управления и цифровой индикацией, позволяющим прессовать одновременно или отдельно по типоразмерам форм, задавать необходимое конечное давление, обеспечивать плавное нарастание давления и отключать подачу давления через заданный промежуток времени.
Рекомендуем, если позволяют производственные площади, использовать место пресса вертикального именно пресс-стол туннельного типа, на котором можно будет формовать как мягкие сыры так и прессовать полутвердые и твердые сыры. Он может быть как стационарным, так и на передвижных колесных опорах и совмещать в себе сразу несколько функций (тележку, стол рабочий, пресс). Балки с пневмоцилиндрами можно сдвигать и производить прессовку в формах разных размеров и конфигурации, а также получить рабочий стол с бортом для формования и изготовления, например, мягких сыров. Одним из преимуществ будет качество отпрессовки сыра, т.к. на каждую головку будет давить свой пневмоцилиндр, а также сокращение времени на промежуточные операции (в вертикальный пресс дольше все устанавливать и снимать).
Универсальный формовочный аппарат с функцией туннельного прессования в формы – “2 в 1”.
Предназначен для формирования и подпрессовки сырного пласта под слоем сыворотки, разрезки сырного пласта на порции заданного размера в полуавтоматическом режиме
окончательного прессования сыров в перфорированных формах. Аппарат позволяет выполнить последовательность операций с сырной массой, обычно выполняемых на аппарате формовочном и прессе туннельном. Объем от 200 литров до 3 тонн. Количество цилиндров зависит от объема ванны и конфигурации сырных форм – от 10 до 65 штук. Для удобства работы порталы с цилиндрами откатываются в стороны или поднимаются вверх.
